CHLIV jiufen|九份咖啡廳推薦,冠軍拉花九份限定的竹炭咖啡
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說到九份,大家總是會先想到老街、山城,有次跟朋友約了九份兩天一夜之旅,才發現九份有著不少特色咖啡廳,CHLIV jiufen就是其中一間。從九份老街口前的公車站牌樓梯往下走,會看到一間黑色極簡風的建築,在九份巷弄內特別吸睛。CHLIV創辦人Chris在2016年獲頒東京世界拉花公開賽冠軍,也讓CHLIV jiufen在九份開幕時,有了冠軍拉花的加持,讓許多人慕名前來。
CHLIV jiufen 吸睛黑色極簡外觀
現在來九份,
習慣尋找一家咖啡廳稍作停留,
從西門捷運站搭乘965號公車,
能直達九份老街口。
上次也是搭乘965號公車,
直接抵達 的門口,
偏好直接抵達九份,
搭乘公車是很方便的方式。
CHLIV jiufen就在九份老街口的公車站下車後,
前方的樓梯往下走之後,
就會在不遠處看到一棟黑色建築物,
有著CHLIV字樣,
從外頭看相當有神秘感,
前方則是有個小平台,
能夠遠眺九份海景。
CHLIV jiufen 內用空間
走進CHLIV,黑色為基底的空間設計,
旁邊陳列著CHLIV的各式周邊,
以CHLIV杯子為主,
有隨行杯、保溫杯、馬克杯等,
連陳列架都因為一致的黑色系,
在燈光的照耀下,有一種低調美。
內部空間主要是工作台,
有少數椅子與站立式的桌子,
利用鏡子延伸出較大的空間感,
不過內用的位置不多。
內用區的燈光主要是logo的燈,
也是走比較暗色系的路線。
最特別的是開放式工作區,
能夠直接看到咖啡師製作咖啡的過程,
最後還會在取餐口完成拉花。
不過來到九份,
帶著咖啡到外面的平台欣賞風景,
也是不錯的選擇。
CHLIV 菜單
當天是平日,店內只有咖啡師一人,
同時要兼顧點餐介紹與咖啡製作。
CHLIV菜單就在櫃檯,
雖然是全英文菜單,
不過也可以請店員介紹,
有咖啡系列跟無咖啡因系列。
咖啡都可以升級燕麥奶。
既然都來到九份,
就點了九份拿鐵,
點餐前特地詢問了一下九份拿鐵是什麼,
九份拿鐵是竹炭咖啡,
上面會再撒上些許金箔,
我自己解讀大概是意味著九份的採礦歷史。
CHLIV jiufen 九份限定竹炭咖啡
取餐口在咖啡機旁,
輪到要準備拉花前就會喊號碼,
可以趕緊到取餐口,
咖啡師會取餐口處完成拉花。
近距離看著咖啡師專注的拉花,
拿起這杯九份拿鐵
都忍不住先仔細欣賞完成品。
▲九份拿鐵 Jiufen Latte $250
點餐櫃檯旁邊則放置了
杯蓋、糖跟攪拌棒可以自取,
因為拉花實在太美了,
捨不得把它蓋起來,
所以就小心翼翼地拿著喝。
CHLIV老闆一開始選擇在九份開立了初始店,2022年也在華山開了第二家店,不想長途跋涉到九份山上,也可以到華山CHLIV品味他們的咖啡,CHLIV官網也能買到CHLIV的周邊商品,CHLIV的整體風格以黑色系為主,讓人很有記憶點,能感受到CHLIV老闆想打造出的品牌質感。
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