RingRing Life

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離家在外的生活，最讓人想念的就是家常菜的味道，總想著可以有一個自己的小廚房，在閒暇之餘可以為自己下廚，挑選自己喜歡吃的食材，料理過程放著舒服的音樂，最後再好好的擺盤上桌，享受自己為自己準備的一頓飯，也是好好愛自己的一種方式。

小家電也成為家中的裝飾品

近一兩年最常看到的小家電就是氣炸鍋，一直想要入手一台，但遲遲沒有找到符合需求的，挑選家電的時候，主要會考慮「外型」、「容量」、「使用難易度」三大部分，一直把這件事放在心上，只是沒有注意到吸引自己氣炸鍋，剛好收到Arlink的邀請，發現Arlink有多款不同外型跟容量的氣炸鍋，就在那瞬間被「小白同學」吸引了，完全符合我的三大需求。

收到的時候是一個超大的箱子，原來除了「小白同學」氣炸鍋，還附贈了4吋烘烤鍋、土司架、耐熱矽膠工具夾刷組和食譜書一本，最基礎的工具都一起擁有了，可以快速啟用氣炸鍋。

拿出氣炸鍋第一印象，真的是很美的外型，連朋友都忍不住稱讚好漂亮，放著就像是個裝飾，小白同學的外型是比較細長型的，不同於大部分的氣炸鍋是比較胖胖款，需要的空間也比較沒這麼大，對於小家庭或是單身租屋族，這樣的尺寸算是蠻剛好的。

在開始使用前，記得要先詳閱使用說明書，也別忘了把電源線夾板安裝好，這個設計真的蠻貼心的，原來是為了避免使用過程沒留意氣炸鍋跟牆壁靠太近，裝上電源線夾板後，就能跟牆壁保持至少12公分的距離，可以更安全，也可以延長機器的使用壽命，加上出風口在後面，也可以使熱空氣的對流更徹底。

內層還有附上一個濾油盤，可以隔絕氣炸後多餘的油脂到網架下層，也因為這層設計，可以讓食材的受熱更平均。移開濾油盤後，發現裡頭還有一張貼紙，可能擔心大家沒有仔細看使用手冊，很貼心把重要事項直接貼在這裡，說明書內還有新手懶人包，包含第一次使用跟操作上要注意的問題，也要記得先看過喔。

貼心的8種食材設定，不必記下太多程序

小白同學有一個很迷人的地方，就是他的觸碰面板，手濕濕的時候也能觸碰按鍵，鋼化玻璃的材質，也提升氣炸鍋的質感，清潔上也很方便。

氣炸鍋的使用上真的非常簡單，只要溫度跟時間掌握好，幾乎是不會出錯，如果沒有把握，也可以先設定短一點的時間，不過現在大部分的食材都有人分享設定的溫度跟時間，說明書內也有建議的溫度跟時間可以參考。

小白同學的面板上還內建8種食譜，包含冷凍食品、生鮮肉片、烤雞、烤蝦、牛排、烘焙、蔬菜跟烤魚，幾乎把氣炸鍋常料理的食材都內建，忘記設定的溫度時間，也可以直接按面板上的目錄做設定。

快速上桌的小點心，再也不用怕半夜肚子餓

看完使用說明書後，已經迫不及待想要嘗試，第一道氣炸鍋料理，就從最簡單的冷凍食品開始，特地買了雞塊跟檸檬雞柳，炸鍋內有一條MAX指示線，是可以承裝的上限，千萬別超載囉。把雞塊跟檸檬雞柳放入後，直接點選冷凍食品的選項，小白同學在運轉時是可以直接開鍋的，有開鍋就斷電的設計，可以檢查食材的狀況或是翻面，若是在原先有設定時間的狀態下開鍋，重新關上時間是會繼續跑的，不用擔心需要重新設定，覺得這個功能既安全又方便。

第二道挑戰大家最常見的醬燒雞翅，先用薄鹽醬油跟黑胡椒先醃過30分鐘，放入烘焙紙，再將雞翅放進去，倒入一點醬油後，直接設定180度12分鐘，之後再翻面6分鐘，超入味的醬燒雞翅就完成了，使用氣炸鍋最直接的心得就是料理瞬間變得好簡單啊。

料理蔬菜也是非常簡單，把蔬菜洗淨、切合適大小，抹上一點橄欖油，按下設定只需要靜待時間就好，真的是一連好幾餐，都直接用氣炸鍋就能完成。不論是雞胸肉還是豬排都可以簡單調味後，直接進氣炸鍋，大概20分鐘內就可以端上一餐，吃的還是食物原型，口味也可以按個人喜好做調整。

嘗試了幾次肉類，決定挑戰一下鮭魚，平常煎魚好像是一件很困難的事，不知道用氣炸鍋會是什麼成果。一樣只是簡單的抹鹽跟胡椒，直接按面板目錄上的魚圖示按鍵，時間到一半的時候，打開觀察一下順便翻面，翻面的時候就非常讓人期待。

發現一個很有效率的方法，在約莫剩下5-6分鐘的時候，可以開鍋把蔬菜放入，這樣就可以同時主餐跟蔬菜一起完成，熱騰騰的享用美味的一餐。

鮭魚完全熟度適中，香氣也很足夠，外層的魚肉帶著一點焦脆口感，內層的魚肉還是相當軟嫩，整片鮭魚都還是維持得相當完整，對料理新手來說，有著滿滿成就感。

實際使用了幾天，覺得氣炸鍋真的非常適合忙碌的人們，備料不會太複雜，烹煮時間又很快速，吃膩外面的食物，真的會喜歡自己料理出來的簡單又健康的食物，之後還想要嘗試胡椒蝦，或是使用烘烤鍋來做更豐富的料理。

<此為合作文，記錄實際使用心得>

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